Az egész nyaram valamiért a citrusos ízek körül forgott. Legyen az leves, hús, hal, saláta vagy egy desszert. Vagy éppen a fagyi, aminek a felét legutóbb a 11 hónapos kisfiam falta fel. :-) Most egy mák-citrom kombót hoztam nektek. :-)

Fotó: KockacZukor

VIDEÓ

Hozzávalók:

• 2 db Gyermelyi tojás
• 1 dl tej
• 250 g mascarpone
• 2 db citrom reszelt héja
• 4 db citrom leve
• fél csomag sütőpor
• fél tk szódabikarbóna
• 150 g xilit
• 100 g vaj
• 250 g gm liszt
• 2 ek darált mák
• 1 csipet só

Elkészítés:

A vajat összekevertem az édesítővel, majd a tojásokkal. Hozzáadtam a mascarponet és tejet, és mindent együtt krémesre kevertem. Ezután a krémhez adtam a citrom héját és levét is, majd a sütőport, a szódabikarbónát és a gluténmentes lisztet. A végén kevertem bele a mákot. Egy tortaformát margarinnal kikentem, megszórtam liszttel, majd elsimítottam benne a masszát. Előmelegített sütőben 180 fokon fél órán át sütöttem. (Az első tíz percben alufóliával takartam le.)

Jó étvágyat!

A hétvégén készíts reggelire egy gazdag omlettet! Hogy a legjobban indulhasson a nap!

- KockacZukor -