Könyökfájás? Miért venném komolyan? Nevetséges. Még rá is edzettem. Hiba volt. Hiba volt nem komolyan venni, és hiba volt tovább terhelni. Mára annyira fáj, hogy elaludni is csak fájdalomcsillapítóval tudok, és a hajam se sikerül copfba fogni, de még a pohár tartása is nehezemre esik. Csonthártyagyulladás. Pihentetni kell. Na, de hogy pihentessem a jobb kezem, ha jobb kezes vagyok, és mindenhez szükség van rá? Még jó, hogy tegnap már főztem egy finom pulykaragut..

Fotó: KockacZukor

Hozzávalók:                       

• 200 g Gyermelyi Vita Pasta penne
• 500 g darált pulykahús
• 2 db közepes padlizsán
• 1 fej vöröshagyma
• 4 gerezd fokhagyma
• fél liter-egy liter paradicsompüré
• 3 db paradicsom
• 1 ek cukor
• olívaolaj vagy kókuszolaj
• curry
• bors
• só
• chili
• római kömény

Elkészítés:

A tésztát kifőzzük.

A vöröshagymát és fokhagymát kis kockákra vágjuk, és dinszteljük olajon. Hozzáadjuk a darált húst, amit fűszerezünk ízlés szerint curryvel, római köménnyel, borssal, sóval. Miután a hús kifehéredett, adjuk hozzá a kockákra vágott paradicsomot, és öntsük hozzá a paradicsompürét is. Fedő alatt főzzük össze az ízeket.

A padlizsánt megtisztítjuk, szeleteljük, és kevés olívaolajon grillezzük.

A kész padlizsánt a raguhoz keverjük.

Tésztával tálaljuk.

Jó étvágyat!

Hogy mi legyen a desszert? Túrós-kakaós csiga! :-)

http://masteszta.blog.hu/2016/08/20/turos_kakaos_kirandulashoz

- KockacZukor -