A kisbabám pár héten belül megérkezik, és az utóbbi időben az étvágyam nem az ételek kapcsán, hanem a mesék kapcsán jött meg. :D Ugyan a gyerkőc mesét nézni csak évek után fog, nekem most olyan jól esnek ezek a szépségesen megrajzolt történetek. Persze a tányérnyi ételt azért néha beviszem a tv elé is.. :D :D

Fotó: KockacZukor

VIDEÓ

Hozzávalók:

• 180 g Gyermelyi VitaPasta szarvacsaka tészta
• 100 g natúr kesudió
• 1 dl víz
• 3 ek olívaolaj
• 1 fej vöröshagyma
• 1 étkezési paprika
• 1 piros színű paprika
• 3 egész fokhagyma
• 1 tk őrölt római kömény
• 1 dl paradicsom püré
• 1 tk őrölt piros paprika
• fél tk chipote füstölt chili pehely
• 3 ek friss citromlé
• só

Elkészítés:

Három egész fokhagyma tetejét levágtam, és alufóliába tettem, meglocsoltam egy kis olívaolajjal, az alufóliát lezártam, majd sütőben puhára sütöttem. A tésztát kifőztem. A kesudiót a vízzel össze turmixoltam egy konyhagép segítségével. A hagymát és a paprikát vékony, de még roppanós szeletekre vágtam, majd olívaolajon megdinszteltem, átsütöttem. Hozzáadtam a héjában sült fokhagymát, természetesen a héjából kiszedve, szinte krémes állagúan. Adtam hozzá egy kis köményt, paradicsom pürét, pirospaprikát, füstölt chilit, három evőkanál citromlevet és a kesudió krémet, sót. A tészta főzőlevéből öntöttem hozzá annyit, hogy krémesre tudtam keverni az eddigi mindent. A folyamat végén a tésztát is hozzá forgattam.

Jó étvágyat!

Készíts velünk egészséges túrós pogit is. A videónk ebben is segíteni fog neked.

-KockacZukor-