Te is észrevetted már, hogy ismerőseid körében is egyre több a vegetáriánus? Míg pár még éve ezt is csak röpke gasztrotrendnek gondoltuk, addig nemcsak, hogy fennmaradt, hanem terjeszkedik a vega- és vegán nézet.

Az Amerikai Dietetikai Szövetség a világ legnagyobb, élelmiszer- és táplálkozásügyi szakembereket tömörítő szervezete. Álláspontjuk szerint egy helyesen megtervezett vegetáriánus diéta, beleértve a vegán táplálkozást is, tápértékét tekintve teljesen egészséges, és előnyös lehet bizonyos betegségek megelőzésében vagy kezelésében is. Bátran ajánlják akár sportolóknak, kismamáknak is.

Te hogy vélekedsz erről? Húsfogyasztó vagy, vagy sem? Szavazz, kíváncsiak vagyunk!

Végezetül egy remek vega gyros recept, amit a Cooktoria-ról kölcsönöztünk. :)

 Forrás: www.cooktoria.com

Karfiolsteak. De jól hangzik. És milyen egyszerű. Nem vagyok vega, imádom a húst, de néha jó lazítani, kicsit elengedni a nehezen emészthető fehérjéket. Tálald egy finom és krémes krumplipürére némi csicseriborsóval vagy steak burgonyával vagy más kedvenc grillzöldségeddel. Egyszerű gombás rizzsel is próbáltam már, mindenhogy kedvemre való volt. :)

Hozzávalók:

• 1 nagy fej karfiol vastag szeletekre vágva
• 4 evőkanál olívaolaj
• 2 evőkanál citromlé
• 1 teáskanál szárított bazsalikom
• 1 teáskanál szárított oregánó
• 1 teáskanál szárított rozmaring
• 1 teáskanál vöröshagyma
• 2 gerezd fokhagyma, átnyomkodva
• só és bors ízlés szerint

Az olajos, fűszeres keverékkel alaposan kend át a tepsire helyezett karfiolszeleteket, majd told a sütőbe, és süsd 200 fokon, 25 percig, szép pirosra.

Forrás: https://evergreenkitchen.ca

Az Országházat mindig csodálattal szemlélem. Tekintélyt parancsoló, méltóságteljes épület, a magyar zászlóval, amit békésen simogat a szellő. Ma sok kis fényképezőgépét kattogtató emberke vette körül, bringások tekertek el mellettem, a villamos kényelmesen csúszott el előttem, idilli volt.

Gyönyörű napsütéses őszi nap volt ma. A Madal ablakain átcsillogott a napfény, és ahogy beléptem, máris az az üzenet fogadott, hogy „love, and you will be loved”. Mosolyogtam.