Samira Kazan, az AlphaFoodie alapítója órákig képes bíbelődni egy-egy ilyen csodaszép szivárványos kompozícióval. Smoothie alapú reggelik, egészséges főételek, desszertek, mesébe illő kekszek is találhatók Instagram fotói között, melyekről szerénység lenne csupán azt állítani, hogy művésziek. Samira új dimenzióját nyitotta meg a food style-nak, ezeket az álom kompozíciókat nézegetve arra gondolunk: a mennyországában bizonyosan ilyen fogások várnak majd az asztalnál. :)

Forrás: Boredpanda

Végre tudom, mit fogok sütni szentestére! Juhuuu! Mondjuk ez jó hír, lévén holnapután már 24-e. De jobb későn, mint soha, ráadásul valami nagyon cukit találtam. Remekül fog mutatni a karácsonyi asztalon. :)

Hozzávalók:

• 3/4 csésze sótlan, szobahőmérsékletű vaj
• 1 csésze cukor
• 1 tojás
• 1 teáskanál vaníliakivonat
• 1 teáskanál mandulakivonat
• 2 és 1/4 csésze finomliszt
• 1 teáskanál szódabikarbóna
• 1/4 teáskanál só

A krémhez

• 1 csésze vaj
• 4 csésze porcukor
• 1 teáskanál vaníliakivonat
• 2-3 evőkanál víz vagy tej
• Zöld színű ételfesték
• Cukorgyöngyök, cukorcsillag
  

Elkészítés:

Melegítsük a sütőt 180 fokra, és tegyünk sütőpapírt egy tepsire. Keverjük össze a vajat, cukrot, amíg szép sima, habos massza lesz. Mehet bele a tojás, és a vanília, valamint mandula kivonat. Egy külön tálban keverjük össze a száraz összetevőket, majd mehet bele a nedves hozzávalókhoz. Szép sima tésztát kell kevernünk. Kinyújtva három méretű tésztát kell kiszúrnunk: kisebbet, közepeset és nagyobbat. Ehhez három különféle méretű pogácsaszaggatót használtam. Szép világosra sütjük kb 7-8 perc alatt. Néhány perc pihentetés után rácson hűtsük őket. Arra ügyeljünk, hogy külön süssük az egyes méretű kekszeket, mert eltérő a sütési idejük a méretükből fakadóan. A hűlés közben lehet kikeveni a krémet: a vajhoz a porcukrot szépen elkeverni, hozzá a vanília kivonat és a pici tej vagy víz. mehet bele a zöld ételfesték, csodás árnyalatra törekedj. Ha megvan, habzsákba töltöd, pici csillagcső véggel nyomhatod a kekszekre. Minden rétegen legyen egy kevés: alulra kerül a legnagyobb keksz, rá a krém, majd a közepes méret, erre is mehet a krémből, legfelülre a picike keksz kerül. Erre is nyomunk krémet szép csúcsosan, hogy minél inkább emlékeztessen karácsonyfára. A még lágy krémre szórhatjuk a díszítő cukorkákat, és a fa tetejére a csúcsdíszt. J Ha megsütöd, töltsd fel a fotót róla, nagyon kíváncsi vagyok.

Forrás: delish.com

Ha a sütőtök az ősz fő sütihozzávalója, akkor legyen a cseresznye a télé! Lécci. Pontosabban a nyárról eltett, ízes, illatos cseresznyelekvár, amely a következő pitesüti tölteléke, tehát lelke is egyben. Hihetetlen, hogy amilyen egyszerűen elkészül, olyan csodás az íze, látványa.

Hozzávalók:

• 1/2 csésze lágy vaj
• 1/2 csésze lágy margarin
• 2 csésze finomliszt
• 3/4 csésze porcukor
• 1 teáskanál vaníliakivonat
• cseresznyebefőtt
• olvasztott tejcsokoládé

Elkészítés:

Melegítsd elő a sütőt 180 fokra. Egy tálban add a vaníliát a vajhoz, keverd robotgéppel 30 másodpercig. Egy másik tálban szitáld össze a lisztet és a cukrot, majd add a vajhoz a keveréket. Keverd közepes fokozaton, vagy dolgozhatsz kézzel is, a lényeg, hogy szép sima tésztát kapj. Kis golyókat kell formálnod a  tésztából, és egymástól kissé távol helyezni őket sütőpapírral bélelt tepsire. Óvatosan nyomd meg az ujjaddal a golyók tetejét, épp annyira, hogy legyen hely bennük a lekvárnak. Kanalazz a mélyedésekbe a lekvárból, jusson egész cserkó is bele. Süsd 12-15 percig a sütiket, majd ha elkészült, hagyd hűlni néhány percig, és rácson hűtsd ki teljesen. Ha kihűlt, olvasztott csokival csorgasd meg a tetejét. Én habzacskóval szoktam, kivágom a csücskét, így szépen lehet rajzolni a kifolyó csokival, mintha cukormázzal írókáznál. Ha kihűlt a csoki, szépen rádermed a sütikre, utána tálalhatod.

Forrás: https://homemadehooplah.com és pinterest.com

Hűvös, sötét estéken mi is lehet jobb, mint otthon kézműveskedni a gyerekekkel. :D De tényleg! Én szeretem. És ők is imádnak alkotni, ténykedni, színezni, faragni, mázolni, maszatolni, összefűzni, kifesteni. Sütni is szeretnek, mert ragadós, mert ők kutyulhatják össze, és az olyan felnőttes, elvégre mindenki enni fog az ő főztjükből. És bár egy ilyen közös anya-lánya sütés végén általában minimum 1 óra extra takarítási időre lehet számolni, mert kifolyt, kiszóródott, leesett, lecsöppent, odaragadt, stb. - mégis jó móka, pláne egy ilyen kedves, mesebeli, igazi gyerekfinomsággal, mint a Mikulásbot. :)

Hozzávalók:

• 25 dkg liszt
• 17 dkg Rama
• 6 evőkanál cukor
• 1 citrom vagy narancs reszelt héja
• fél teáskanál fahéj
• 1 csomag vaníliás cukor
• Piros vagy barna ételfesték

Elkészítés:

A szobahőmérsékletű vajat összegyúrjuk a liszttel, cukorral, fahéjjal, reszelt citrom vagy narancshéjjal, vaníliás cukorral. Kidolgozzuk, majd elfelezzük a tésztát, az egyikbe piros ételfestéket keverünk. Annyit, hogy ne sápkóros, hanem csodásan élénk piros tésztát kapjunk. Közepesen vékony, hosszúkás rudakat hengergetünk belőlük, melyeket összefonunk, és bot alakban sütőpapíros tepsire helyezünk. Gyorsan megsül, kb 20-25 perc alatt 180 fokos sütőben. Imádnivaló az ünnepek várása, a gyerekeket tovább csigázhatjuk az ilyen kis mozzanatokkal. :)

Forrás: https://freshideen.com

Akárhányszor nekiállsz a rizsfőzésnek, picit próbálsz módosítani a rizs-víz arányon, az ízesítőkön, a főzési időn, de még mindig nem tökéletes az eredmény? Kisfilmünkkel most éttermi minőségű rizst készíthetsz a családnak. Többé nem kell kísérletezned, nem kell beletörődnöd, hogy a rizsed száraz, rágós vagy épp tapadós, íztelen vagy vízízű lesz, mert a tökéletes illatos rizs készítésének titka a lenti videóban rád vár.

Két napig nem ment otthon a fűtés, szétfagytam. Persze nem volt 20 foknál hidegebb a lakásban, de mégis jeges volt minden tagom. Előkerültek a vastag köntösök, a mamuszok, a puha takarók, és a fázást elkerülendő, sokat tettem-vettem az őszi kertben. A lehullott falevelek összegereblyézése átmelegített, na meg ez a főétel is, amit egy délutáni forró fürdő után összedobtam. A receptért azonnal oda voltam, a képek látványa pedig ámulatba ejtett, és igen: az enyém is éppen így nézett ki, leszámítva a friss petrezselymet, mert az épp nem volt otthon . :)

Hozzávalók:

• Szélesmetélt tészta, melyet forró, sós vízben kifőzünk
• 6 evőkanál vaj
• 2 gerezd zúzott fokhagyma
• 1 csésze sütőtök püré (előzőleg megsütöttem sütőben)
• Kevés szerecsendió
• 1 dobozka főzőtejszín
• 1/2 csésze parmezán sajt

Elkészítés:

Egy serpenyőbe vajat olvasztunk, és a fokhagymát megpirítjuk. Felöntjük tejszínnel, és belekeverjük a tökpürét, parmezánt, szerecsendiót. Ha túl sűrű a keverék, kevés vízzel hígítjuk. Mehet bele a kifőtt tészta, szépen átforraljuk vele. Tálaljuk, friss petrezselymet szórhatunk rá, és még egy kis reszelt parmezánt a tetejére. Valami álomszerű. :)

Forrás: https://www.yellowblissroad.com

Bár kedd van, én friss, saját készítésű kuglófot reggeliztem. Vasárnap dobtam össze a lenti recept alapján, és csudajóra sikerült. Mivel a család fele kirándult a hétvégén, így alig fogyott belőle, na de most a hét elején a reggeliknél bepótoljuk, és energiától telve, endorfin hormonoktól duzzadtan, Nutellás kuglóffal indítjuk a hétköznapokat. :)

Hozzávalók:

• 4 db tojás
• 1 dl tej
• 1 dl napraforgó olaj
• 25 dkg cukor
• 25 dkg finomliszt
• 0.5 csomag sütőpor
• margarin és liszt a kuglóf forma kikenéséhez
• Nutella a töltelékhez
• olvasztott csoki a mázhoz

Elkészítés:

A tojások sárgáját a cukorral elkeverjük, majd bele a tej az olajjal, végül a liszt és sütőpor. A tojások fehérjéből habot verünk, és óvatosan adagoljuk a lisztes keverékhez. Mehet is a kivajazott-kilisztezett kuglóf formába, és 180 fokon tűpróbáig sütjük. Ha kihűlt, kivesszük a formából. Kettévágjuk. Az alsó feléből kikanalazzuk a piskóta belsejét, mintha tököt magoznánk ki. (A kiszedett piskótát némi csokikrémmel, kevés rummal, és tejszínhabbal somlói jellegű extra nasiként elfogyaszthatjuk). A mélyedést megtöltjük Nutellával. Ráhelyezzük a kuglóf levágott tetejét, majd olvasztott csokival megcsorgatjuk. Én mandulapelyhet már nem szórtam rá, hogy ne hizlaljon. :P :D Több napig ugyanolyan friss, imádnivaló finomság marad. :) 

Forrás: http://wonderfuldiy.com

Imádni fogod ezt a citromos tésztát. Önmagában is vagy köretként egy finom hal, esetleg grillhús mellé. Már a neve is milyen valószínűtlenül jól cseng: CITROMOS TÉSZTA! Összeférhetetlennek gondolod? Különcnek, netán ehetetlen ostobaságnak? Bízz bennünk, próbáld ki a receptet, és bebizonyítjuk, hogy finom. :)

Hozzávalók:

• Spagetti
• 1 evőkanál olívaolaj
• 4 gerezd fokhagyma zúzva
• Kevés bors
• 2 citrom leve (kb 1/3 csészényi)
• 1 csésze zöldség alaplé
• 1 és 1/2 csésze zsíros tejszín
• 1 csésze parmezán sajt reszelve
• só

Elkészítés:

Az olajon kezd el kicsit pirítani a fokhagymát, majd add hozzá a zöldséglevest, a citromlevet és a tejszínt, melegítsd/forrald alaposan össze, kb 10 perc alatt. Ha kész, húzd le a tűzről, sózd, borsozd. Add hozzá a parmezán sajtot, és hagyd, hogy a sajt beleolvadjon. keverd át, öntsd a kihűlt tésztára, és már kész is a vegetáriánus fogás, de ha husira vágysz, gyorsan dobj össze mellé néhány szelet grillezett pipit. A tésztát megszórhatod friss, apróra vágott petrezselyemmel zárásként. :)

Forrás: https://www.shugarysweets.com

Csodás őszi színekre komponáljunk színben passzoló tésztaételt vacsorára. Egy kis melegség mindenkinek jól esik, amikor már a fűtést be kell kapcsolni, és finom, ahogy beborít a puha takaró. Lássuk az ősz első masnitésztáját, ahogy nálunk készítettük.

Hozzávalók: 

• fél kg édes sárgarépa, karikákra vágva
• 5 gerezd fokhagyma
• 3 evőkanál extra szűz olívaolaj
• tengeri só
• frissen őrölt fekete bors
• 1 teáskanál szárított kakukkfű
• kétharmad bögre tejszín
• egyharmad bögre reszelt parmezán
• plusz pár teáskanálnyi a tálaláshoz
• fél kg masnitészt
• fél-3/4 bögrényi a tészta főzővizéből

Elkészítés

Melegítsük elő a sütőt 200 fokra. A répakarikákat egy mély tálban forgassuk össze az olívaolajjal, pár csipet sóval, a frissen őrölt borssal és a kakukkfűvel. A befűszerezett répát tegyük tepsibe és süssük 45-50 percig. Ekkor vegyük ki, villával nyomkodjuk szét, keverjük át, majd újra tegyük vissza és süssük addig, amíg teljesen lágy, karamelles nem lesz. Amikor a répa átsült, vegyük ki a sütőből. Főzzük ki a masnitésztát sós vízben „al dente”, a csomagoláson lévő instrukciók szerint. Amíg a tészta fő, elkészítjük a tejszínes répakrémet. A tészta főzővizéből tartsunk meg másfél bögrényit. Egy mély tálban, turmixgéppel vagy konyhai mixerrel keverjük ki a sült répát a fokhagymával, a tejszínnel és a parmezánnal, amíg püré-állagú nem lesz. A megfőtt és leszűrt tésztát borítsuk rá a tejszínes répapürére, folyamatosan kevergetve adjuk hozzá a tészta keményítőben gazdag főzővizét, amíg a végeredmény selymes, krémes nem lesz. Reszelt parmezánnal és ízlés szerint egy kis petrezselyemzölddel megszórva tálaljuk. Finom és mutatós. :)

 Forrás: http://www.recipe-diaries.com

Újra egy péntek, amikor valamelyik barátnőm lemondja az előre tervezett holnapi közös programot. Ti hogy viselitek a hasonló helyzeteket? Én egyre kevésbé tolerálom, ahogy öregszem. Sőt, ma konkrétan mérges lettem, így a csajos este helyett magányos bánat-falatozás lesz ma. Valami legyen már, ami felvidít a nagy csalódásra. :) Ami megnyugtató, hogy édesburgonyából fogom készíteni, ami alacsonyabb glikémiás indexe miatt kevésbé bűnös, mint a sima krumpli. Gyönyörűek ezek a hosszú vékony, ropogós burgonyarudacskák... ha belegondolok, már nem is bánom annyira, hogy velük kell töltenem a péntek estét a barátnőm helyett. :)

Hozzávalók:

• 500 gramm édesburgonya
• 2 evőkanál olaj
• Kevés liszt
• 1/2 teáskanál köménymag
• 1/2 kávéskanál chilipaprika
• 1/2 teáskanál őrölt fahéj
• 1/2 teáskanál só

Hámozzuk meg, és vágjuk egyenletes, vékony csíkokra az édesburgonyát. Fontos, hogy egyformák legyenek, amennyire lehet, így egységesen sülnek majd. Mossuk meg hideg vízben, majd alaposan szárítsuk meg tiszta konyharuha segítségével. Itassunk le róla minden nedvességet. Majd a 2 evőkanál olajat masszírozzuk be kézzel a krumplicsíkokba, hogy mindenhova vékonyan, de egyenletesen jusson. A krumplikat sütőpapíros tepsire helyezzük, szépen elegyengetve. A liszt, köménymag, chilipaprika, fahéj keverékének kábé felét szitáljuk a krumplira sülés előtt, majd 200 fokos sütőben kezdjük el sütni. Nagyjából 30 perc kell neki, félidőben egyszer átforgathatjuk a burgonyát, és a fűszerkeverék másik felét is ráhinthetjük. A sülés végén megsózzuk az isteni édesburgonya csíkokat.

Készítsünk hozzá avokádós mártogatóst, az alábbiak pürésítésével, összedolgozásával. Mit nekem barátnőzés, jöjjön a finomság. :)

• 1 érett avokádó
• 2 evőkanál lime juice
• 1/4 csésze friss koriander
• 1 gerezd fokhagyma összenyomva
• tengeri só
• bors

Forrás: https://www.lazycatkitchen.com

Nálunk kéthetente sül friss mézeskalács. Télen-nyáron is. De ha épp nem kalács, akkor puszedli. Imádja a gyerkőc, és elkészíteni is klassz időtöltés együtt. A minap megint előjött a kérés, hogy süthetnénk. Ezúttal viszont nem voltam hajlandó, hanem összeszedtem a gyermeket, és elmentünk a piacra sütőtökért. Hazaérve a mézespuszihoz hasonló, de mégis más, ízes, lágy, omlós sütikéket készítettünk, üdvözölve a nem várt, de mégis csodás őszi évszakot. Természetesen cukormázzal. Nem volt panaszkodás, hogy nem mézest vettem ki a sütőből, sőt, szerintem egy időre leváltja majd a régi kedvencet. :)

Hozzávalók:

• 1 csésze szobahőmérsékletű vaj
• 2 csésze fehér cukor
• 1 csésze barna cukor
• 2 tojás
• (Tömörítve) 2 csésze sütőtök elősütve
• 1 teáskanál vanília
• 4 és 3/4 csésze liszt
• Sütőpor
• Szódabikarbóna
• Fahéj
• Csipet só
• tojásfehérje
• porcukor

Elkészítés:

Keverd el a cukrot a vajjal, majd mehet bele a tök és a vanília is. Egy külön tálban szórd egybe a lisztet a sütőporral, szódabikarbónával, fahéjjal, sóval. Kissé forgasd át őket, majd keverd el a nedves hozzávalókat a száraz hozzávalókkal. Sütőpapíros tepsire halmozz kis kerek kupacokat a tésztából, és süsd ki a kekszeket 180 fokon 10-14 percig. Finom illatos lesz, innen lehetsz biztos benne, hogy már kész, és kiveheted. Ha egy kis szegfűszeget is teszel a tésztába, még jobban hasonlít a mézeskalácshoz, de a máz garantáltan hozza a dejavu érzést, melyhez a porcukrot simára kell keverned tojásfehérjével. Csorgasd a kihűlt kekszekre, és várd meg, míg megdermed. Isteni édesség. Próbáld ki. :)

Forrás: http://chocolatewithgrace.com

Imádom a zsenge zöld hüvelyű babot. Régebben volt idő, hogy csak ezen éltem, ha köretről volt szó, biztosan megpároltam belőle egy keveset a sülthús mellé, vagy ha nem volt lehetőség beszerezni, akkor - ne kövezzetek meg - a konzerv változatát választottam, és azt kupacoltam a tányérra. Szerintem remek ötlet ez a zöldbab ropi vagy bundás zöldbab, és bár kevésbé diétás, mivel forró, bő zsiradékban kell kisütni a recept szerint, mégis könnyű marad, mivel nem szívja magába az olajat annyira. Ha pedig sülés után papírtörlőn le is csepegtetjük a bundás babot, akkor pláne beleillik egy kiegyensúlyozott, egészséges vacsorába.

Hozzávalók:

• Zöld hüvelyű bab
• 1 pohár liszt
• 1 teáskanál fokhagyma
• 1 teáskanál pirospaprika
• őrölt fekete bors
• só
• 2 nagy tojás
• panírmorzsa
• 1/4 csésze parmezán sajt
• olaj a sütéshez

Elkészítés:

Vágd le a zöldbab végeit, mosd meg kissé, majd főzd forrásban lévő vízben 2 percig. Utána hűtsd le hideg vízzel, és tedd félre egy papírtörlős tálcára lecsepegni. Addig egy tálban keverd el a lisztet, a fokhagymát (vagy fokhagymaport), pirospaprikát, sót és borsot. A babot panírozd a szokásos módon: előbb a fűszeres lisztbe forgasd bele, majd a felvert tojásba, utána pedig a parmezán sajttal elkevert panírmorzsába. Süsd ropogósra bő, forró olajban, majd papírtörlőre szedd ki, hogy a papír a felesleges olajat beszívja.

Forrás: https://cakewhiz.com

Újabb tojásfőző trükkbe botlottunk, szeretnénk most felkérni benneteket, segítsetek nekünk egy rögtönzött tesztelésben. Ránézésre elég különösnek tűnik a módszer, mely szerint egy aprócska lyukat kell ejteni rajzszöggel vagy gombostűvel a tojás alján. Ez a lyuk lehet a kulcsa a főzés után szinte magától leugró tojáshéjnak? Próbáljátok ki ti is, várjuk a véleményeteket! Esetleg, ha nem vált be, javasoljuk a korábbi módszerek egyikét kipróbálni.

Forrás: www.foodbeast.com

Anyám. A minap elmentünk venni gyümölcsöt egy közeli zöldség-gyümölcs árushoz. 5000 forint ezek szerint nem sok, mert fél perc alatt eltapsoltuk, de nem volt ám nehéz a következő árak mellett: 1 doboz egres 800 forint, 1 doboz áfonya 1000 forint...! Alig vettünk valamit, felháborító. Én felháborodtam. Különösen, miután otthon kiderült, hogy az egres 50%-a ehetetlen, mert romlott szemek voltak az épek alá rejtve. Az áfonya viszont legalább kifogástalan volt. Tettünk a gyümölcssalátába is, és maradt két-három marékkal ebbe a szuper felfújtba, aminek a receptjét most megosztom veletek.

Hozzávalók:

• 3-4 nagyobb (üres croissant) felvágva
• 1 csésze áfonya
• krémsajt (én egy dobozos Tollét használtam fel)
• 2 tojás
• édesítőszer ízlés szerint
• vanília kivonat
• 1 csésze tej

Kivajazott, lisztezett, kisebb méretű tepsibe szóród a felkockázott croissantot, rászóród az áfonyát. A többi hozzávalóból sima folyós krémet keversz, és rácsorgatod az áfonyás croissantra. Mehet a sütőbe 180 fokra kb 40 percre, amíg szépen megsül... talán vaníliasodóval még jobb lehet. ;)

Forrás: http://www.the-girl-who-ate-everything.com/

Néhány hónapja új szomszédaink lettek. Kedves fiatal pár, 15 hónapos kisfiukkal. Hamar megtaláltuk a közös hangot, a hétvégén még szomszédolós sütit is kaptam a háziasszonytól. :) Mivel a saját tányérján hozta a finomságot, gondoltam, a tányért majd úgy adom vissza, hogy én is sütök valamit, amivel megköszönjem a kedves gesztust. Mivel említette, hogy a kicsi imádja a perecet, így ezt az élesztő nélküli verziót készítettem el. Volt is öröm, aztán jót kávéztunk beszélgetés közben a kertben. :)

Hozzávalók:

• 1 és fél csésze liszt
• 2/3 csésze tej
• 2 evőkanál olívaolaj
• 2 teáskanál sütőpor
• 1 teáskanál cukor
• 1/2 teáskanál só
• 1 tojás
• szórásnak só, fahéjas cukor, mák - ki mit szeret

Az első hat (tehát csak az első hat!) összedolgozott hozzávalóból gyúrt tésztát 15 percig letakarva pihentesd, majd oszd 8-10 golyóra (ezek közepes méretű perecek lesznek). Sodorj belőlük tésztakígyót (kb 1 centis átmérőjűt), és alakítsd pereccé. Majd tedd papírozott tepsire, kend meg a hozzávalóknál írt 1 db tojással, majd szórd meg a tetejét ízlés szerint valamivel, én kevés kristálycukrot használtam. Kb 12 perc alatt megsül a 200 fokos sütőben. Világosra süsd. Hagyd kihűlni, aztán viheted te is a szomszédba, aki garantáltan örülni fog, amiért ilyen figyelmes vagy. :)

Forrás: http://www.maybejamie.com

Gyerekkoromban sosem bírtam ki a hét fogást, a Nagymamám játszotta ezt sokszor velem. Ma már az anyukám bohóckodik így az én lányommal, aki az első fogásnál elkacagja magát. :) Szerintem én bírni fogom a következő 7 fogását, ami számomra egyértelműen az alábbi könnyű tésztasaláta, melyet „hétrétegűnek” is neveznek a benne lévő 7 alap finomság miatt...

Hozzávalók:

• Gyermelyi csavartcső tészta
• ½ csésze majonéz
• ½ csésze tejföl
• 3 evőkanál Taco fűszer (1. alapfinomság)
• ½ csésze fekete babkonzerv (2. alapfinomság)
• ½ csésze kockázott paradicsom (3. alapfinomság)
• 1 csésze apróra vágott zöldhagyma (4. alapfinomság)
• 1 csésze apróra vágott cheddar sajt (5. alapfinomság)
• 1 marék apróra vágott fekete olajbogyó (6. finomság)
• 2 érett, kockára vágott avodádó (7. finomság)
• ízlés szerint só

Elkészítés: a tésztát főzd meg sós, lobogó vízben a szokott módon, majd szűrd le, és hagyd hűlni. Kicsit meglocsolhatod olívaolajjal, hogy ne tapadjon össze közben. Egy tálban keverd el a többi hozzávalót, majd szépen keverd el a kihűlt tésztával. Tedd hűtőbe 1 órára, hogy alaposan összehűljön, és az ízek is összeérjenek.

Forrás: http://stayingclosetohome.com