A farsangnak rég búcsút intettünk, de ez nem jelenti azt, hogy húsvétig kulináris izgalmak nélkül tengessük napjaink. A Kultúrmetélt-rovat böjti gasztroepizódjában Nápolyba, a Vezúv, a Gomorra, Bud Spencer, Pulcinella, a canzone napoletana és a cucina povera (szegények konyhája) szülőföldjére látogatunk egy tökéletes „frittata di scammaro” kedvéért. Tartsanak velünk!

Számomra a reggeli mindig két részből áll. A sós rész általában a tükörtojást, a rántottát jelenti, az édes pedig egy pirítóst sajtkrémmel és édesanyám valamelyik finom lekvárjával. Ha van időm – leginkább hétvégén – akkor viszont készítek gazdagabb étket is, mint ezt a cukorborsós, csirkemelles, uborkás frittatat.

Fotók: KockacZukor

Minden tavasszal megrendezésre kerül a Best of Budapest díjátadó gála, amelynek során az előző év legkiemelkedőbb éttermeseit, szállodásait és egyéb szolgáltatóit díjazzák. Én is részt vettem az eseményen, de a legjobbak előtt, a házi kosztra is gondolni kellett: egy új frittata receptet hoztam nektek.

Fotó: KockacZukor

A minap belázasodtam estére. A nyár közepén. Hazaértem, letettem a cuccaimat, már este hatkor lezuhanyoztam, és erőtlenül vízszintesbe helyeztem magam. Megfáztam. A kánikulában! Ilyen az én formám. Két napig tartott. Le kellett mondanom egy baráti vacsit, emiatt nagyon mérges voltam. Majd másnap egy következő talit is...  Soha nem voltam nyáron beteg. Vigasztalódnom kellett valami kedvemre való finomsággal.

Fotó: KockacZukor

Körülbelül egy éve nem vásároltam magamnak új cipőt, ruhát, kabátot, nadrágot, szoknyát, bármit. Annyira el voltam foglalva a lakásom csinosításával, hogy eszembe sem jutott a csajos plázázás. Ugyan az otthonomból még egy-két dolog hiányzik, pár napja megálltam egy kirakat előtt, és úgy gondoltam, eljött az ideje egy-két új cuccnak a gardróbomba is. Nem, nem dobott fel a boltról boltra túra, és a szatyrok cipelése, sem a százszor átöltözés. De hazaérve azért jól esett a szatyrokat kipakolni. 

Fotó: KockacZukor