Profi ételreklámok olcsón?

Az igazán kreatív elmék ötleteinek semmi sem szabhat határt, a technika korlátai vagy szűkös költségvetés sem. Egy kínai filmes stúdió elképesztő háttérvideót osztott meg arról, hogy szemtelenül kevés pénzből, de milliókat érő (és egyébként pofon egyszerű ötletekkel) milyen profi tévéreklámokat készítettek el különféle élelmiszermárkák számára. Bámulatos! Mutatjuk lent a videót.

kina.jpg

Forrás: Boredpanda

Karfiolos, diós tészta grillsajttal

Jajj, hát ez a karfiol és dió kombó valami mennyei. Megbolondítva egy kis chilivel és szezámmagolajjal. Imádom! Most grillsajttal készítettem, de természetesen süthető hozzá tetszőleges hús, kolbász, egyéb rántott zöldség is! Próbáld ki te is, nem fogsz csalódni! 

180816-2_1.jpgFotó: KockacZukor

Nyárbúcsú, pohárkrémmel

Utolsókat rúgja az áfonya, a szeder a boltokban. Málnát már nem is nagyon találok, örülök, hogy nyár elején lefagyasztottam belőle két kis tálkányit, így most előkaphatom ehhez a pohárkrémhez. Behűtve a friss gyümikkel igazi nyárbúcsúztató édesség. Aki édességbe fojtaná bánatát, mert vége a szezonnak, annak ezt a nasit ajánlom sok szeretettel. :)

panna-cotta-med-lime-marinerte-bar.jpg

Hozzávalók:

Alulra (de az alsó réteg elhagyható):

  • 10 deka babapiskóta vagy kedvenc keksz morzsolva
  • 5 deka kókuszzsír vagy vaj
  • 1 csomag vaníliás cukor vagy vanília kivonat

 A krémhez:

  • 30 deka mascarpone
  • 5 deka porcukor
  • 1 csomag vaníliás cukor

 Felülre:

  • Tetszőleges piros gyümölcsök kevés porcukorral átkeverve, meghintve
  • mentalevél
  • esetleg lágy lekvár

 Az elkészítés végtelenül egyszerű: a keksz vagy babapiskóta morzsát a pohárka aljába szórjuk, de el is hagyható, aki nem szereti a szottyos állagúra ázott dolgokat a pohárka alján. Én speciel imádom. :) Ha a kókuszzsírral elkevered, akkor nem ázik el, hanem szépen lenyomkodva a pohár alján egy viszonylag kemény, ropogós réteget fog eredményezni (ehhez a hűtőbe kell tenned a kekszréteggel megtöltött poharat).

Jöhet a krém réteg, ehhez robotgéppel keverjük szép habos, simára a hozzávalóit. Én ilyenkor hűtőbe teszem még a tálban, és hagyom újra összedermedni. Tálaláskor teszem csak a pohárba, majd rá a friss gyümölcsök és mentalevél. Édesszájúaknak mehet rá kis extra piros gyümölcsökből készült dzsem is. Viszlát kedves nyár, jövőre! :)

Kép forrása: www,coop.no

Sárgabarackos édes metélt grillezett sajttal és barackkal

Úgy döntöttem, hogy a hétvégére nem autóval, hanem vonattal megyek le a Balatonra. A legutóbbi útjaim az M7-en annyira megviseltek, hogy az előttem álló két nap miatt most nem szeretnék balesetek miatt hosszú órákat dugóban állni, nem kockáztatok. Mivel nem autóval megyek, így olyan ebédet kell majd készítenem, aminek a hozzávalóit egy egyszerű közértben és zöldségesnél is be tudom szerezni. Természetesen a receptben a kis csavar az egyszerű hozzávalók mellett sem maradhat el. :-)

 180816-2.jpgFotó: KockacZukor

Last minute utazás? Íme, Európa legjobb gasztrorégiói, köztük 3 hazai

Az „Európa Legjobb Gasztro-Úticéljai” (Best Culinary Destinations in Europe) 2018-as ajánlójában a népszerű desztinációk között felbukkan egy-egy rejtett gyöngyszem is.

01.jpg

Kóstolnád? Itt a majonéz fagyi!

Ebben a hőségben elképesztő mennyiségű jégkrém és fagylalt fogy országszerte, a legkedveltebb ízek közé tartoznak a hűsítő gyümölcsösek, mint a citrom, lime vagy menta. Skóciában talán kissé túlgondolták a kreatív fagylalt ízesítést, az Ice_Falkirk fagyizóban mostantól majonéz (!!!) ízű fagyi is kapható, mely egyes kóstolók szerint valóban szakasztott olyan, mint a Hellmann's majonéz. Te megkóstolnád?

mayo-ice-cream-today-180720-tease_c5e3e30eebf4068672ad7ae387ef73cc.jpg

haha_1.jpg

Édes töltött buci - lépésekben

Szombat reggel arra eszméltem, hogy minden barátom, családtagom nyaral vagy messze van tőlem, és senki nincs a fővárosban, akivel találkozhatnék kicsit kikapcsolódni. Mivel egy hét múlva én is elutazom a Balatonra egy kis pihenésre, üres óráimban felforgattam a lakást, és kitakarítottam még azokat a fiókokat és polcokat is, amikről eddig talán nem is tudtam. :) Öt-hat órányi munka után csak leülni vágytam, de legalább már illatozott a tiszta lakás az édes bucitól, amit takarítás közben összedobtam. :D

180722-6-2.jpgFotók: KockacZukor

Mini étkek sorozat: 4. banános sity-suty

Találó a neve ennek a sütinek, mert valóban banános is, és sity-suty is. Szerintem összesen nem kell 5 perc sem az elkészítéséhez, kivéve, ha gyerkőccel készíted, mert akkor persze érdemes elmókázni vele tovább is. :)

banilla-sandwich-cookies_-instructional-2_bakers-royale1.jpg

Hozzávalók:

  • babapiskóta korongok
  • érett banán
  • mogyoróvaj vagy mogyorókrém
  • apró színes szórócukor

Elkészítés:

A piskótakorongok mindkét felét kend meg vékonyan mogyoróvajjal - ha nem akarod annyira édesre, vagy mogyorókrémmel, ha szereted az extra élvezeteket. :) Egy karika banánnal tapaszd össze őket. A banán, ha jó érett, jól tapad, de ha biztosra akarsz menni, kend be körben is mogyorókrémmel, és forgasd a sity-sutyokat cukorgyöngybe. Nagyon finom, csodaszínes, gyerekzsúron imádni fogják! :)

banilla-sandwhich-cookies_instructional_bakers-royale1.jpg

banilla-sandwich-cookies_bakers-royale-2-copy1.jpg

Forrás: http://www.bakersroyale.com

Diétás muffin – VLOG

Ugyan ez a muffin glutén- és laktózmentes, és cukor helyett eritrittel készült, a banánban van gyümölcscukor, illetve az étcsokoládéban egy minimális mennyiség. Ettől független inkább eszem ezt a "light" változatot, mint a cukros, liszteset. A lelkem és pocakom így tudnak békében élni egymással. :-)

180722-2_2.jpgFotó: KockacZukor

 

Mini étkek sorozat: 3. mini fahéjas csigák

Épp a minap panaszkodott a szomszédasszonyom, hogy ha házi kakaós vagy fahéjas csigát süt otthon, akkora mennyiség lesz a jól bevált receptjéből, hogy az összes szomszédot körüljárja egy kínáló-túra keretében. Mondjuk én ennek mindig örülök. :) A mennyiségeket nem meri lefelezni valamiért, ezért gondoltam, meglepem egy mini fahéjas csigusszal, amit szerintem egy háromfős család is simán betermel egy délután alatt. :)

mini-whole-wheat-cinnamon-buns-1.jpg

Hozzávalók:

  • 1/2 csésze teljes kiőrlésű liszt
  • 1 teáskanál barna cukor
  • 1 teáskanál sütőpor
  • 1/4 teáskanál só
  • 3/4 csésze író (Lidl-ben lehet kapni, dobozos változatban)

Töltelék:

  • 2 evőkanál kókuszolaj megolvasztva
  • 1/4 csésze barna cukor
  • 2 teáskanál fahéj
  • vanília kivonat vagy vaníliás cukor
  • 1 evőkanál tej

 

Elkészítés:

Melegítsd elő a sütőt 190 fokra. Kenj ki vékonyan olajjal egy mini muffintepsit. A tésztához a lisztet, barna cukrot, sütőport keverd el, mehet bele a sütőpor és a só is. Ezek után add hozzá az írót, és dolgozd szép egyenletesre. Készülj fel, hogy igen ragadós lesz a tészta, ezt kevés liszttel orvosolhatod, de ne használj túl sokat, mert akkor túlságosan tömör, nehéz lesz. Lisztezett deszkán tehát kinyújtod téglalap alakúra, szép vékonyra, és megkened a töltelékkel, amelyet a hozzávalókból keverj ki. Használd a kezed, egyengesd el a fahéjas cukrot szépen a tészta felszínén. Majd csavard fel a tésztát, szép vékony hengert fogsz kapni, amelyet már csak kb 1 centis szeletekre kell vágnod. A kis tekercseket tedd egyesével a muffinformákba, és süsd kb 12-14 percig. Ha kész, 1/2 csésze porcukor, 1 evőkanál tej és 1 teáskanál vanília kivonat keverékéből készíts öntetet, ezzel kínáld.

Mini étkek sorozatunk utolsó részében egy nagyon könnyű, kétperces desszerttel várunk majd, tarts velünk! :)

Forrás: www.halfbakedharvest.com

Krumplis, tojásos lepény

Fáradtan értél haza, de az éhes szájak vacsira várnak? :-) Vagy csak a nyári kánikulában nincs kedved túl sok időt a konyhában tölteni? Akkor készíts te is egy krumplis, tojásos lepényt! A lepény hozzávalóit még gazdagíthatod a fantáziádnak és ízlésvilágodnak megfelelően további zöldségekkel vagy sonkával, csirkével, fűszerekkel. Ha viszont nincs más a kamrában és hűtőben, akkor is nagyon finom lesz így, csak az alap hozzávalókkal!

180714-2_2.jpgFotó: KockacZukor

Mini étkek sorozat: 2. mini virslis muffin

Mini sorozatunk második részében egy mini virslis-kukoricás sós muffint ajánlok nektek. Kisméretű muffinformák szükségesek hozzá, szilikon is jó. A virslikből is csak egy-egy falat fér a közepébe. Mutatós, kellemes ízű, uzsonnának például kiváló, a gyerekek nyilván extra ketchup-cseppel kérik a tetején. :)

img_8654edit-1.jpg

Hozzávalók:

  • 1 csésze liszt
  • 1 csésze kukoricadara
  • ½ teáskanál szódabikarbona
  • ¼ teáskanál só
  • 1 csésze író (Lidl-ben is lehet kapni, dobozos változatban)
  • ½ csésze (1 db) sótlan vaj olvasztva
  • 1/3 csésze cukor
  • 2 nagy tojás
  • 6 db virsli kis falatnyi darabokra vágva

Elkészítés:

Melegítsd elő a sütőt 190 fokra. Bélelj ki egy minimuffin sütő tepsit kapszlikkal vagy használj szilikon verziót egy cseppet kivajazva.

Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, a kukoricadarát, a szódabikarbónát, sót. Egy másik tálban az írót, vajat, cukrot, tojást elegyítsd.

Öntsd össze a két keveréket ezután, és addig keverd spatulával, amíg szép sima lesz. Adagolj minden formába kevés tésztát, és helyezz egy virslidarabot a közepébe úgy, hogy kissé kilátsszon. 8-10 percig kell sütnöd, míg aranybarna lesz. Ha kész, hűtsd ki, mielőtt kivennéd a formákból. Remek lesz. :)

A minisorozatot folytatjuk, tarts velünk! :)

Forrás: https://damndelicious.net

Japanica

Bár a fővárosban élek, jellemzően nem megyek olyan helyekre, ahova a turisták járnak. Csak akkor járok a Citadellán vagy a Várnegyedben, ha egy vidéki vagy külföldi vendégemnek akarom megmutatni a város szépségeit, és csak akkor megyek be a Bazilikához is, ha azt remélem, a turistaszezonnak már vége. Nos. Ehhez képest így a nyár közepén - turisták ide vagy oda - én mégis a Japanica-ban kötöttem ki egy hétvégi ebédre, és amennyire tartottam a sok embertől, annyira élveztem azt a pár órát, amit a városközpont éttermében tölthettem.

1_46.jpg

Piros, fehér, zöld tészta

Ha strand, akkor amire készülök, az nem csak a sütkérezés, olvasás, fekvés, pihenés, hanem tollasozás, úszás, homokvár építés, vízibiciklizés, és unokahugi kísérgetése egyik játszótérről a másikra. Vagyis a strandoláshoz is kell az energia, így mielőtt elindulunk, készítek a családnak valami nagyon gyorsat és ízleteset. ;-)  

180628-2_1.jpgFotó: KockacZukor

Mini étkek sorozat: 1. mini hambik

Indítunk egy minisorozatot, mini ételekkel, amelyek nyilván elsősorban az apró közönséget, vagyis a gyerekeket nyerik meg maguknak, de én felnőttként is imádom őket. :) Kezdjük egy ripsz-ropsz mini hamburgerrel, aminek annyira megörültem a minap, hogy eszembe jutott. Mini hamburgerzsemléket vettem ugyanis a közeli szupermarketben, sosem láttam még ilyet. Mivel örök kínlódás a válogatós gyerkőc kedvében járni finom és számára izgalmas fogásokkal, egyből jött az ötlet, hogy egyik ebédre mini hamburgerek kerüljenek az asztalra. Nálunk a darált húsból készült húspogácsa is tabu a gyereknél, ezért mini csirkemell szeletkéket grilleztem meg finoman fűszerezve. Akkorákat, amekkorák épp a mini hamburgerekbe férnek. Került még bele sajt, paradicsomkarika, salátalevél, házi majonéz is, szóval semmi fakszni, de mégis nagy sikere volt. Egy ötletnek mindenképpen jó, próbáld ki te is, ha még nem tetted. :)

minihambi.jpg

Hozzávalók:

  • csirkemell
  • só, bors, grillfűszer
  • paradicsom
  • jégsaláta
  • majonéz vagy ketchup ízlés szerint
  • akár pirított hagyma
  • néhány mini hamburgerzsemle

A félbevágott zsömiket kissé melegítsd át a sütőben, mielőtt megtöltöd, az gazdag "építményt" fogpiszkálóval rögzítheted. :)

Mini étkek sorozatunkban pénteken Mini virslis muffinokat ajánlunk nektek, visszavárunk! :)

Forrás: http://www.playbuzz.com

Sajtkrémes diós, lekváros tészta

Ezt a hihetetlenül egyszerű, de különlegesen finom tésztát még az öt éves Unokahúgom is megette, sőt ízlett neki. Pedig sajtot amúgy nem hajlandó enni. Viszont az eperlekvár az ő kedvét is meghozta az evéshez. :-) Na jó.. mi még bőven ebédeltünk, amikor ő már felpattant az asztaltól, és elkezdte összeszedni azokat a vízi játékokat, amiket magával akart vinni a strandra.. :-)

180722-2_3.jpgFotó: KockacZukor