Elfoglalt vagy. Ott a munka, a gyerek, a háztartás. Megértem. Néha a pokolba kívánod a főzést, de kéne valami finom vacsi, most azonnal! Mutatok most néhány tökéletes, pár perces tésztafogást, amit a tésztán kívül mindössze további 3 hozzávalóval összerittyenthetsz. A tészta megfő 6-8 perc alatt, addig vígan elkészíted az ízesítőit. Ennyi. Ugye, szinte hihetetlen? :)
A nyár során alig ettem lecsót. Kimaradt. Ez hogy lehet? De most jövök rá, hogy egyetlen lángost se faltam be. Ez annyira feldolgozhatatlan, hogy még az indián nyárban be kell pótolnom. :) Mivel most egy vödörnyi paprikát és paradicsomot hoztak nekünk vidékről, így a sorban előrébb áll a lecsó. Berakom a kedvenc zenémet, felhúzok egy tuti kényelmes macinacit, és nekiesek ennek a vödörnek. ;-)
Fotó: KockacZukor
Néha kell egy kicsit lazítani. Ahogy telnek az évek, úgy változik a lazítás alatt értett kikapcsolódás jelentése is. Az egyetem alatt a lazítás az éjszakai bulizás, bandázás, és a fesztiválok voltak, ma pedig már leginkább a csend, de biztos, hogy nem a kis helyre zsúfolódott sok idegen, akik mellett megsüketül és megfullad az ember fia. Hajjajj de nagyon tudom én élvezni a csendes kertben vagy tengerparton a fölöttem mozgó faleveleket, és a meleg nyári, tengeri szellőt... félig behunyt szemmel sütkérezve... Jó ég... és így múlik el a világ dicsősége... :D :D :D Öregszem. :D :D
Fotó: KockacZukor
Igen, tudom, hogy lehet kapni zacskósan szinte bármelyik közértben. Hogy létezik már piros és sárga héjú almából készült is, sőt, csokiba forgatott verzióval is előrukkoltak már. De miért kéne zacskóból enni valamit, amit gyerekjáték elkészíteni? Csupán alma, némi olaj és fahéj kell hozzá...
Vége a nyárnak. Ismét jön az ősz, majd a hidegek. De még egy darabig talán élvezhetjük a napsütést. Ennek a hiányától alakulnak ki leginkább elvonási tüneteim, egészen addig, amíg meglátom a hűvösebb évszakok szépségeit is. Olyan gyorsan eltelt ismét a nyár, a pihenés, a szabadság, szívesen tekerném most a filmet a következőig. Persze a pokrócos, forró teás, meleg leveses időszak is hozhat csodákat, talán inkább elengedem, ami menni akar, és nyitok a kopogtatónak...
Fotó: KockacZukor
Ezen a héten most már "élesben" megy a suli, az új általános iskolás elsősök túl vannak az első, felvezető pár napon, a lányom is. :) Igazi bennfentes, naaagy és okos sulisnak érezheti magát, meg is érdemel egy kis jutalmat a hétvégére, mondjuk egy ilyen kis almás muffint, nosztalgiázva picit - mivel alma volt a jele az oviban, nagycsoportban. Receptet nem írok, mert bármilyen muffinnal működik, akár ezzel a csokissal is, a lényeg most a forma, majd utána a dekoráció...
A szépségért meg kell szenvedni – tartja a mondás. Van olyan kozmetikai beavatkozás, amit inkább tartósra csináltatok meg, csak hogy ne kelljen mindennap hajnalán ezzel a tükör előtt bíbelődni. A legutóbbi ilyen "csajoskodás" vége egy bevérzett szem lett... ami természetesen elmúlt, de akkor megértettem, mit is jelent ez a szépségért szenvedés dolog. ;-) Természetesen ez nem riasztott el attól, hogy egy ilyen hasznos, a mindennapi életemet megkönnyítő beavatkozást a jövőben is megcsináltassak. Amíg a négy fal közé szorulok a gyógyulási időre, továbbra is főzőcskézek finomakat. Mint ezt a mákos lasagne-t... :-)
Fotó: KockacZukor
Pestszentlőrincről indultam el Újpestre a múlt szombaton, mert bár Újpest számomra a „világ vége”, mégis gyakran járok arra, hiszen a kedvenc edzőtermem pont ott van. Olyan spinning órán vettem részt, ami után három napig izomlázban szenvedtem, pedig rendszeresen kerékpározom és járok az indoor cycling órákra is.
Miután a kardio és a súlyzós edzést is letudtuk, majd a wellness részlegben is töltődtünk, a pocakom olyan hangosan kezdett morogni, hogy már csak azon járt a fejem, hova lehet menni egy egészségeset, különlegeset ebédelni Újpesten. Lévén az edzőtársam született újpesti, azonnal rávágta a kérdésre a Központ Bisztró nevet.
Imádom a főzős műsorokat, ti hogy vagytok ezzel? A Híradón kívül ez az egyetlen adás, amit nézek a tévében. Szinte minden este bekapcsolom, néha csak a háttérben dünnyög, de biztos, hogy Jamie Oliver vagy Nigel Slater gyakorta beköszön a nappalinkba. :) Nem is tudom, melyik főzőgurutól láttam már ezt a csirkés veknit, de filózás helyett inkább elkészítettem gyorsan...
Tegnap egy pénzintézetben jártam, ahol annyiféle lehetőséget ajánlottak a pénzem fialtatására, hogy inkább nem vágok bele semmibe ezek közül. Tudom, ez most nem hangzik logikusnak, de sajnos az ajánlatokban túl sok volt a kockázat, vagy aminek kicsi volt a kockázata, annak ugyanígy a haszna is, ergo most inkább másra koncentrálok. Próbáltak rám erőltetni hiteleket is, azzal, hogy az milyen jó lenne nekem, ha mínuszba is költhetném a pénzem. A sok beszéd közben rájöttem, hogy ha nincs észnél az ember, akkor simán bevezetik a susnyásba... és a lápban ragad. A pénzügyek helyett sokkal szívesebben foglalkozom desszertekkel, amelyek közül most egy csodás állagúnak és ízűnek a receptjét osztom meg veletek. Szép hétvégét nektek! :)
Fotó: KockacZukor
Banán és tojás házasságáról már hallottunk a liszt nélkül készíthető banán palacsintában. De hogy muffint is lehet sütni liszt nélkül, ez új! Legalábbis engem meglepett az ötlet, viszont diétázók kedvence lehet. Mindössze 2 darab érett banán, 4 egész tojás (esetleg némi extra édesítőszer), és valami gyümölcs (a videóban málna) kell hozzá. Hihetetlen gyors, és ha olyan finom, mint a banán palacsinta (márpedig?), akkor muszáj kipróbálni! :)
Az elmúlt időszakban Olimpia lázban égtünk, és ha tudtunk, a tévé elé ülünk. Nem igazán értem ezt az arany mániát, hiszen a világ második vagy harmadik, esetleg hetedik legjobbjának lenni is olyan teljesítmény, amire mindig emlékeznünk kell. Ha a versenyek közben azt várták tőlem, hogy főzzek is, mert ennének valami meleget, kicsit mérges lettem. Szúrós szemeim jelezték a ki nem mondott kérdésemet, hogy én is ennék valami meleget, ki megy ki a konyhába, és készít valamit, majd hozza elém? No, itt van egy finomság, aminek elkészítését mégis bevállaltam két rajt között. Mert amilyen egyszerű, olyan nagyszerű ez a szilvás, diós tészta. ;-)
Fotó: KockacZukor
Caitlin Levin és Henry Hargreaves alkotta meg országok és kontinensek ikonikus élelmiszereiből kirakott térképét. Olaszország a paradicsom, Franciaország a sajtok és kenyér, India pedig a fűszerek hazájaként mutatkozik meg a látványos műalkotásokon, melyek elkészítésénél kizárólag valódi ételeket és hozzávalókat használtak fel...
Csóványos a Börzsöny legmagasabb hegycsúcsa. 938 m magasra kell eljutni, hogy aztán a 22 m magas kilátó tetején csodálhassuk a földet borító erdőtakarót, amíg a szem ellát. Nehéz túra feljutni, szinte folyamatosan emelkedik az út, és a terep sziklás, darabos. Az menetidő egy kilenc éves fiúcskával több, mint három óra volt felfelé, és két és fél óra lefelé. Bár a csúcs felé közeledve már a túlélésért küzdöttünk ;-), a látvány, és a tudat, hogy megcsináltuk, büszkeséggel töltött el minket. Az úton a szükséges energia pótlását az a túrós kakaóscsiga biztosította, aminek a receptjét most meg is osztom veletek.
Fotó: KockacZukor
Ősziből sosem elég! Legyen még egy őszis téma a hétre a keddi varázsszőnyegek után: a lekvár! Talán ti is sokan sóvárogva nézitek a Facebookon, ahogy ismerőseitek büszkén posztolják az éves befőzésük eredményét, és talán rosszul is érzitek magatokat, mert ti még sosem mertetek belevágni? Be kellett érnetek a bolt polcáról levett lekikkel? Na, ennek most vége, mert amióta Jamie Oliver egyik, témához kapcsolódó főzővideóját láttam, meggyőződésem, hogy igenis, lehet fél óra alatt JÓ (!!!) lekvárt főzni!
Egy olyan edzőhöz mentünk spinning órára, akinek a bemutatkozása még az edzőterem weboldalán se volt feltüntetve. Ettől függetlenül lelkesen jelentkeztünk be a hétvégi, délelőtti edzésre. Gondoltuk, utána a wellness részlegben majd kipihenjük magunkat. Nos. Én két napja olyan izomlázban szenvedek a kemény órától, hogy ilyet talán még nem is éltem meg, pedig bringázom, spinningelek rendszeresen. Mintha két szikla lenne a lábaim helyén, amiket hajlítani sem bírok. Tetőztem az izomfájdalmat azzal, hogy másnap egy kemény túrát is végigcsináltam. Büszke vagyok magamra, de most már szívesen elengedném ezt a lázat, és sportolnék újra... Azt nem mondhatom, hogy jó izomláz ellen a következő leves, de finomnak mindenképpen finom. :)
Fotó: KockacZukor