Azaz egy igazi zöld egészségbomba, fenséges ízekkel. A hétköznapokból elvesztek a napsugarak, vagyis nekünk kell a fényt az életünkbe csempésznünk. Minden, ami jót ad nekünk, legyen az egy leves, vagy egy leves miatt kapott mosoly megéri a rövidke kis munkát a konyhában, és meghozza a napsütést a lelkünkbe. :-)

Fotó: KockacZukor

Egy mennyei, egészséges, húsmentes étel következik, amit a túró és parmezán tartalmassá, a paradicsom és padlizsán ízletessé, egészségessé tesz. Én köret nélkül tálaltam, de természetesen egy jó ropogós baguettel, vagy frissen főzött tésztával is isteni.

Fotó: KockacZukor

Különleges, ünnepi kombó a sós és édes párosítása, a húst gyümölccsel tálalni. Ritkán készítem én is, de ha megfőztem, hamar elfogy a tányérokról. Kellemes ünnepekre készülődést kívánok!

Fotó: KockacZukor

VIDEÓ

Ezt a pogácsát a kisfiam ihlette. Előfordul ugyanis, hogy az elé pakolt finom falatok közül csak és kizárólag a savanyú uborkát eszi meg. Természetesen tisztában vagyok vele, hogy ennél azért táplálóbb és laktatóbb ételt is meg kéne egyen. Vagyis azt találtam ki, hogy a savanyú uborkáját belecsempészem egy ízletes sajtos pogiba...

Fotó: KockacZukor

Soha nem szerettem a zöldbabot, sem főzelékben, sem rakottasan, sem párolva, sem sehogy. Szükségem volt egy igazán jó receptre, aminek az elkészítése után ennek a főzeléknek mégis a rajongójává válhatok. Erre a receptre egy nemrég vásárolt gasztrokönyvben találtam rá, és csak ajánlani tudom mindenkinek!

Fotó: KockacZukor

Kávé desszert, de csak azért, mert kávéval elropogtatni a legjobb. :-) Nem használok túl gyakran édesítetlen mogyorókrémet, de most „szembe jött” a közértben, és mindenáron velem akart tartani. Nem bántam meg a találkozót, két napja okoz ízörömet ez az isteni édesség a reggeli kávém mellett. :-)

Fotó: KockacZukor

Egy baconos, cheddar sajtos sült krumplis receptet akartam készíteni, de amikor neki akartam kezdeni, nem találtam a cheddar sajtot a hűtőben. Mint kiderült, a család megette... Így újra kellett terveznem a mai ebédet. Amikor pedig megláttam a kacsazsírt és tojást a hűtőben, megnyugodtam, mert tudtam, hogy sajt nélkül is isteni finomat varázsolok az asztalra...

Fotó: KockacZukor

Pontosan emlékszem, hogy amikor kicsi lány voltam, a szüleim a télre mennyi mindent raktak el – savanyúságot, lekvárokat, paradicsomlevet, lecsót. És soha nem maradhatott el több láda alma, amiből naponta ettünk. Reszelve, szeletelve, harapva, sajttal, süteményben. De soha nem használta Édesanyám hús mellé, pedig az aszalt szilvát elővette néhány receptnél. Vagyis ezt az új kombinációt nekem kellett felfedeznem. Igazán finom lett, máskor is elkészítem.

Fotó: KockacZukor

Mert néha muszáj az ízeket kicsit felpörgetni, és ropogós zöldségekkel teli egészséges ételt készíteni. A szezámolaj, a teriyaki szósz, a mangó, és pirított szezámmag út a biztos sikerhez. ;-)

Fotó: KockacZukor

Elérkezett az idő a kisfiam életében, amikor már nem hajlandó megenni az üveges bébi ételeket, és folyton azt enné, amit mi, felnőttek. A szezámos ropogósommal - számára "rágcsa" - sem lehetett másként. Megevett két egész tallért, és másnap is kért belőle, ami nála annak az elismerése már, hogy finom, amit eszeget. Apróság, de nagyon büszke voltam magamra. :)

Fotó: KockacZukor

Egy szombati délelőtt bekopogott a szomszédom azzal, hogy éppen fánkot süt, szeretem-e. Mosolyogtam egy nagyot, és mondtam neki, hogy igen, és nagyon régen nem ettem már. Visszaszaladt a lakásába, és egy tányéron négy darab gyönyörű illatozó bucit hozott nekem. A következő gondolatom az volt, hogy ehhez a finomsághoz már csak egy isteni levest kéne főznöm, és királyi lesz az ebédem. A cheddar sajtkrémlevessel és sült pritaminnal tényleg fenséges lett.

Fotó: KockacZukor

Nem szeretem az olyan sütiket, amikben nincs krém, sőt... egy krémes sütiből inkább csak a krémet eszem meg, de a tésztáját nem. :D Egyetlen olyan desszert van, amiben egy csipet krém sincs, mégis bármikor szívesen fogyasztom; ez a lekváros, kakaós sütike. A lekvár nem egy réteget tesz ki, hanem a tésztába van belekeverve, így lesz puha, ízletes a végeredmény. :)

Fotó: KockacZukor

Olyan gazdag, olyan szaftos, olyan isteni. És ha a tálalásnál még citromot is csepegtetsz rá, akkor aztán biztosan mosolyogva fejezed be az étkezést! Mindenképpen próbáld ki!

Fotó: KockacZukor

Na jó, nemcsak reggelire ettem belőle, hanem vacsira is. :) Egy ropogós baguettel isteni és különleges, a kurkuma és citrom pikánssá teszi. Ha brillírozni szeretnél a család előtt, akkor készítsd el egyik nap. ;-)

Fotó: KockacZukor

Miért ne lehetne egy egyszerű étel laktató és egészséges? Miért ne lehetne a tök és padlizsán helyett paprikát tölteni a darált hússal, és miért ne lehetne ezt szeletek formájában tenni? :-) Hát dehogyisnem lehet. Az isteni zöldséges, sajtos húspogácsákat bármikor tudnám fogyasztani. 

Fotó: KockacZukor

Úgy tűnik, hogy megérkeztek azok az évszakok, amikor ha nem a covid miatt ragadunk bent, akkor a napokon át tartó esőzések okán. Ha ilyen szürkére fordul az időjárás, olyan jól esik egy kis cukormentes és laktózmentes desszert, pláne még melegen elkanalazgatva. :-)

Fotó: KockacZukor