Már nagyon régen szerettem volna kipróbálni a SUP-ot. A nyári pihenés alatt végre sikerült is, és mindössze egyetlen lila foltot szereztem. :) Ez sem vette el a kedvem, sőt, ha lehetőségem adódik, ismét deszkára állok. Annyit voltam a vízen, hogy csak miután szárazföldre léptem, vettem észre, hogy korog a gyomrom. Vagyis egy nagyon gyors, de finom ételt kellett készítenem.
Fotó: KockacZukor
Gyors és isteni desszert. Az egyik legjobb, ha a gyerek csak csokit hajlandó enni. :-) Persze a sütik soha sem csak a gyerekeknek készülnek, valljuk be, hisz mi is imádunk nassolni. ;-)
Fotó: KockacZukor
VIDEÓ
Tortaformában nemcsak édes ételeket lehet készíteni, hanem sósakkal is érdemes kísérletezni. A legismertebb a csirkemellel és sok-sok sajttal készített változat, de én ugrottam egy nagyobbat, és csirkemájjal, tojással, hagymával, metélőhagymával, fűszerekkel készítettem egy klassz, „kenyér mellé valót”...
Fotó: KockacZukor
Medvehagyma szerelem van nálam, mindig. Vagyis egyetlen szombat délutánon medvehagymás rizotto, pogácsa, és leves is készült a konyhámban. :D Ez a leves gyors, egyszerű, és mennyei fincsi! Kezdők is lehengerelhetik vele a párjukat vagy a családot!
Fotó: KockacZukor
Spenót és parmezán. Csúcsszuper kombó, és ha még golyócskában is van kisütve, mártogatható is egy fokhagymás szószba, hmmm... akarom! :D Mert nem csak a húsgolyók lehetnek ínycsiklandóak, finomak, különlegesek. Kóstold meg ezt a húsmentes alternatívát. :)
Fotó: KockacZukor
Nincs is jobb egy könnyű, de ízletes, és főleg egészséges salátánál. A citrom savanykássá teszi, a tojás teltebbé, a zöld fűszerek és a sonka fűszeresebbé, ízletesebbé. Szerintem még ma készítsd el. :)
Fotó: KockacZukor
Gyerekkorom óta az egyik kedvenc ételem a rántott cukkini tartármártással. Anyukám mindig együtt ránt csirkecombot, gombát és cukkinit, és mi a mai napig degeszre esszük magunkat belőle. Édesapám kertjéből kaptam két friss cukkinit. Nem volt kedvem panírozni, és valamilyen szószos ételre vágytam. Finom tésztafeltét lett belőle. Elhoztam nektek is a receptet.
Fotó: KockacZukor
Múlt héten szülinapi ebédre voltunk hivatalosak. Hatalmas eszem-iszom, dínom-dánom, melynek okán majd kipukkadtunk estére. A sok-sok desszert utáni héten újra megkívántam az édességet, de most már a vonalaimra is odafigyeltem, és cukor nélkül készítettem el. :-)
Fotók: KockacZukor
Egy szuper jó, egészséges snack ötletet hoztam nektek. Könnyű, nem üli meg a pocakot, pont arra jó, hogy a forró nyári napokon azért valamit mégis falatozzunk. Persze ebből is be lehet vágni több falatocskát. :D
Fotó: KockacZukor
Ugyan egyre több határ nyílik, és utazhatunk újra, nekem valahogy fenntartásaim vannak a külföldi nyaralásokkal kapcsolatban ebben az évben. Azt hiszem mi "kishazánkat" fedezzük fel a nyáron, és a világ többi részét a következő évekre tartogatjuk. ;-) Ez viszont nem jelenti azt, hogy a konyhában ne kalandozhatnánk el határainkon túli ízek világába. Most egy marokkói gazdag leves receptjét hoztam el Nektek!
Fotó: KockacZukor
VIDEÓ
Sütike áfonyával és ribizlivel, citrommal. Egy nap alatt elfogyott.. :D A legszuperebb nyári desszert. Savanykás, de édes, könnyed, cukormentes. Ugyan nem egy csendes tó partján, kellemes árnyékban fogyasztottuk, de itthon is olyan jól esett.
Fotó: KockacZukor
Mascarpone, sajtkrém, karfiol, tészta, mind-mind fehér hozzávalók. A fűszerek egy kicsit módosítottak a színén. A „fehér tészta” isteni finom lett, sok sajttal megszórva pedig még jobb. :D
Fotó: KockacZukor
Lassan – nagyon lassan – az országba visszatér a megszokott élet. Figyeljünk és vigyázzunk egymásra továbbra is, hiszen ez nem jelenti azt, hogy a korábbi korlátozások oka megszűnt volna. Az immunrendszerünk erősítése, az egészséges test és lélek, most mindennél fontosabb, hiszen csak így állhat ellen a „betolakodóknak”. Vagyis táplálkozzunk jól, táplálkozzunk egészségesen továbbra is!
Fotó: KockacZukor
Emlékszem a karalábéfőzelékre általános iskolás koromból; a menzán ez egy sózott, borsozott, liszttel sűrített egyszerű étel volt, aminek az egyetlen funkciója, hogy a gyerek hasa tele legyen, de az élvezeti értéke nem volt fontos. Azóta viszont már én főzök, és csak olyat, ami az egyszerűsége ellenére nem csak a hasat, de a lelket is simogatja. Videót is készítettem róla, tarts velem! :)
Fotó: KockacZukor
VIDEÓ
A narancsos sütőtök krémleves mellett a másik nagy kedvencem a citromos édesburgonya, amit megbolondítok mindig egy kis gyömbérrel is. Laktató, citrusos, kiváló nyári ebédnek, vacsorának is. Készítsd el még a héten!
Fotó: KockacZukor
Miután egész héten én sütök, főzök, mosogatok, teszek-veszek a konyhában, a vasárnapi napon mindezt a feladatot a párom kapja, a reggeli -és ebédkészítés, mosogatás, elpakolás, minden az ő feladata. ;) Mégsem bírtam ki, hogy amíg ő a főfogást készítette, én egy sütit ne süssek. A tíz hónaposunk az etetőszékből figyelt minket, imádja a szüleit főzés-sütés közben lesni. Remélem, nemsokára segíteni is fog nekünk. :-)
Fotók: KockacZukor