Csirkemell mogyorós-paradicsomos mártásban

A múlt heti hosszú hétvégére hazamentem vidékre, Tolna megyébe a szüleimhez. Rossz időt mondtak, féltem, hogy a három napra bent ragadok a lakásban. Ehhez képest szombaton napsütésre keltem. Dél körül megkeresett egy barátnőm, és mondta, hogy mennek Annafürdőre. (http://www.lengyel.hu/annafurdo.htm) Hát persze, hogy velük tartottam, hiszen még soha nem jártam itt, pedig mindössze 20 percre van a várostól, ahol felnőttem. Isteni kacagós, sétálós, természetjárós délutánt töltöttünk itt.

No, de ne feledkezzünk meg az ebédről sem, ami utána következett. :-)

1_kesz_mogyoros_csirke_700.jpgFotó: KockacZukor

Színtelen, mégis színt visz az ételbe: fehér kolbász

Fehér kolbászos, padlizsános DiVita tésztát ajánlott nekünk a minap Kockaczukor. Az étel újszerűsége minden bizonnyal az egyik fő alapanyagának, a fehér kolbásznak köszönhető, amely talán itthon furcsán csenghet.

629ce5f70a86aa4356faef06f65568ff.jpg(fotó: Pinterest)

Csicseriborsó-krémes tészta camambert sajttal

Bevallom, elég félős vagyok, ha bicajozásról van szó. Fiatalon kettétörtem az alkaromat, kétszer műteni kellett, összecsavarozni, összefogatni. Azóta van bennem egy kis félsz, ha arról van szó, hogy autók mellett, szűk helyen kell haladni a bringával. Ehhez képest kimentünk a múlt szombati „I bike Budapest”-re, és végigtekertem az utat a tömegben. Klasszul vettem a sokadalom hozta akadályokat. Néha már én is meguntam a csigatempót, és muszáj volt meghajtanom a bringát. Izgalmas élmény volt  10.000 másik cangával megtenni ezt a városkört, majd együtt, egy helyen, egyszerre megemelni a kerékpárokat! :-) Ha már a testmozgásnak szenteltük a napot, úgy éreztem helyesnek, ha egészséges ételt is eszünk.


1_csicseriborso_krem_kesz_700.jpgFotó: KockacZukor

Medvehagymás tarhonya szezámolajban sült csirkével

A Nagy-Hárs-hegyi kilátóhoz kirándultunk ma. A párom komoly iramot diktált felfelé, vagyis a hétvégi testmozgás - a tegnapi bringázás után - kipipálva, és a pipa bevésve. :-) A kilátóból csodálatos volt a látvány, a nap sütött, a bogarak zümmögtek, egy csapat fiatal éppen tüzet rakott és szalonnát sütött a kilátó lábánál, tehát minden idilli volt. :) Hazaérve azonnal a konyhába igyekeztünk, korgott a gyomrunk. Bizony örültünk, hogy már a kirándulás előtt elkészítettem a meleg ételt, és már csak neki kellett látnunk... :-)

1_kesz_700.jpg
Fotó: KockacZukor

Szardellás puttanesca

Nem csak a családi házak körül, hanem egy harmadik emeleti lakásban is állandóan van mit tenni. Felszerelni az erkélyen a féltetőt, fúrni a képeknek egy-egy lyukat a falba, összeszerelni a konyhai polcot, lámpát cserélni a fürdőben. Ha éppen nem süt a nap, és a tavaszi esők miatt hétvégén bent ragadunk a lakásban, akkor is mindig aktívak vagyunk. Azt hiszem, soha nem lesz elég a napi 24 óra, hiszen a sok kis meló mellett ott vannak a családtagok, a barátok, a hobbi. Azért egy-egy finom ebéd mellett mindig elégedetten konstatáljuk, hogy egy újabb házi feladat letudva.

szardinias_puttanesca_2_kesz_700.jpgFotó: KockacZukor

Málnás óriáskagyló karamellás mandulával

Nem könnyű minden hétvégén olyan gyerekprogramot találni, ami megfelel az időjárásnak és a pénztárcánknak is. Az internet böngészésére sincs mindig idő vagy kedv. Erre a problémára ajánlom megoldásként a SZÉLFORGÓ nevű naprakész gyerekprogram ajánlót (http://www.gyerekprogramajanlo.hu/ a Facebook-on: https://www.facebook.com/pages/Sz%C3%A9lforg%C3%B3/276004349204822?ref=hl.) Ha a hírlevélre feliratkozol, rendszeresen megkapod az aktuális programajánlókat. Szerintem próbáld ki Te is. :-) 

malnas_kagylo_700.jpgFotó: KockacZukor

Karfiolos, brokkolis rakott tészta

Úgy gondoltam, hogy most nem keresgélek, és böngészem a tészta recepteket, hanem érzésre alkotok. :) Tudtam, hogy a hozzávalók között kell szerepeljen a karfiol, mert már pár napja ott lakott egy kis fej a hűtőmben. Tudtam, hogy az a jó, ha gazdag a tésztán a feltét, vagyis jöhetett a tejföl és a fűszerek, na meg a parmezán is állandó tagja a hűtőbeli kis élelmiszer családnak, így ő sem maradhatott ki. Vagyis főztem, kevertem, kikentem, sütöttem – csak úgy érzésből. :)

rakott_teszta_kesz_700.jpgFotó: KockacZukor

Paradicsomleves gazdagon

A Balatoni telek dzsungellé változott a tél alatt. Most, hogy kitavaszodott, elmentünk rendet rakni az udvarban és a házban. Azonnal megtámadtak az emlékek, és rögtön elkezdtem töltődni a végtelen madárcsicsergéstől, a zöldek illatától, és a bogarak zsongásától. Nem, még nincs nyár, még nincs dús zöld lomb a fákon, még fűteni kellett és zokniban járni. De a bicajozás közben már megpirult az arcunk, és az ebédet is a teraszon fogyaszthattuk. Végre! :D

dsc_4699_700.jpgFotó: KockacZukor

Bazsalikomos spagetti a tenger gyümölcseivel

Miután a húsvéti leveseket, sonkákat, és süteményeket mind az én, mind a párom családjánál végigkóstoltuk, és elfogyott pár üveg bor, meg pár pohár kávé, elfáradt a pocakunk. Visszatértünk a hétköznapokba, ami igényli a könnyed és gyors, meleg ételt. Edzés után tértem be hazafele menet a közértbe, és bevallom, csak azon kattogott a fejem, hogy mi az az étel, amit ultra gyorsan elkészíthetek, mert ultra fáradt vagyok. Amikor megláttam a mélyhűtött termékek között a tengeri herkentyűket, már tudtam is, hogy megtaláltam, amit kerestem...

spagetti_tenger_gyumolcseivel_2_kesz_700.jpgFotó: KockacZukor

Tocsogós tészta

Kaptam egy üzenetet a telefonomon az „Időképtől” tegnap. Az üzenet mindössze ennyi volt: „Jön a tavasz!”. :D Ennek igazán örülök.. no, de mikor??? Még didergek reggelente, és annyira fázik a fülem, hogy legszívesebben elővenném a már elpakolt sapkáimat. Reménykedem, hogy talán a hétvégén. Pénteken már szeretnék a Balcsin aludni, még ha ehhez bundabugyi is szükségeltetik. :) Másnap bringázás a déli parton. Juhéjj, de várom! Bevallom, a sok szabadtéri program közepette nemigen szeretném főzőcskézéssel tölteni az időmet, de egy jó kis tocsogós tészta és egy pohár bor vacsorára azért bele kell férjen.

tocsogos_teszta_1_kesz_700.jpgFotó: KockacZukor

Hangolódjunk a húsvétra – íme az ünnepi ebéd

Tavaly esett a hó húsvétkor. Meglátogattuk a nagybátyámékat, és az ünnepi ebéd után arra készültünk, hogy kimegyünk az udvarba, „tojásba dobálni”, de a hó miatt sajnos nem tudtunk játszani. Ez a „tojásba dobálás” egy régi húsvéti játék, amit még a nagyszüleinktől tanultunk. A játék lényege, hogy a család minden férfi tagja kap egy hímes tojást a párjától. Ezt az asszony leteszi a földre, és lép egy nagyon nagyot a tojás mellől. Erre a pontra kell állnia a férfinek (terpesz állásban, lehajolva), és innen kell 20, illetve 50 forintosokkal, dobással beletalálnia a tojás testébe. A játék során a nőt és a férfit más motiválja: a nő annak örül, ha nem talál bele az ura a tojásba, mert minden aprópénz, ami mellé megy, az asszonyé lehet. Viszont ha a férfi mégis sikerrel jár, a hímes tojás az övé, és a játéknak vége. Nyilván a nagyszüleink korában ezek a kis összegek sokkal többet értek, de azt hiszem, ennek már nincs is jelentősége. A család közös mókájának, nevetésének van igazán értéke. Nagyon remélem, hogy ezen a húsvéton a napocska simogatja majd az arcunkat az udvaron, és messze kergeti a hideget és a havat. :)

husvet_1_kesz_700.jpgFotó: KockacZukor

Paradicsomos, gombás pulyka, metélttel

Eljött az idő, hogy a fűszernövények magocskáit földágyba fektessem, és hogy a szobanövények friss és tápláló földet, nagyobb kaspót kapjanak. Így beszereztünk 100 liternyi virágföldet, és kiültem az erkélyre, hogy boldoggá tegyem a növénykéinket. Imádtam a hűvös földben turkálni, és szinte láttam, ahogy a munka befejeztével mosolyognak a zöld növényeink. :-) Miután lemosakodtam, és kipucoltam az "gyászkeretet" a körmeim alól, nekiálltam főzni. A pulykát úgy szeretjük, ha az ízes és nagy mennyiségű szószban úszkál. Így egy gombás, paradicsomos ételt készítettem, amihez metéltet tálaltam köretként.

pulyka_1_kesz_700.jpgFotó: KockacZukor

Tészta gyömbéres marhahússal

Személyi edző mellett edzek. Már a szintfelmérő első alkalom után is egy héten át haldokoltam az izomláztól. Minden lépés vágott, tépett, szaggatott. Szerintem az edző egyszerűen el akar tenni láb alól. :) Hiába mondom neki, hogy értse meg, én nem vagyok egy fitness- és súlyemelő bajnok, és hogy a Trx-en a sokadik gyakorlatnál már a saját súlyom is 700 kg-nak tűnik. Neki mindig csak annyi a higgadt válasza: megy az, csak csináljam. Én pedig nyögök és küzdök, és kicsit mindig belehalok, de irtózatosan próbálkozom. Szinte a főzőcskézés is „fáj” egy-egy edzés után. Minden szeletelés, kevergetés kész gyötrelem, mert az összes porcikám sajog. Na jó. Az illatok és ízek azért vigasztalnak. :-)

teszta_marhahussal_kesz_700.jpgFotó: KockacZukor

Almaszószos tészta

A párom által egy hét éves fiúcska került az életembe. Ettől a ponttól kezdve a világ olyan része nyílt meg előttem, amivel addig nem foglalkoztam. Nem mondom, hogy egyszerű, de mégis üdítő mosolyforrás, még úgy is, hogy a kicsi nem a sajátom.

almaszosz_2_kesz_700.jpgFotó: KockacZukor

Fűszeres csirke pennével

Lassan fél éve, hogy költöztem. Az új helyen, új lehetőségeket kellett keresnem, ahol megoldhatom a testmozgást. Holnaptól edzés. Fegyelmezetten, személyi edzővel. Átrágott étkezési- és edzéstervvel, megfelelő rendszerességgel. A tésztát sem kell kiiktatnom majd, hiszen létezik durum vagy szénhidrátcsökkentett változat. Mert néha egy tányér húsos vagy zöldséges tésztát a szervezet, az emésztés és a pocak is megköszön.

fuszeres_csirke_1_kesz_700_1.jpegFotó: KockacZukor

Körtés, kéksajtos, diós tészta

Egész héten a vasárnapot vártuk. Bringázni szerettünk volna végre. Amikor vasárnap a napocska nem akart előbújni, kissé megorroltunk rá, de mit sem törődve vele, felvettük a bringázós ruháinkat, az uram felpumpálta és összerakta a kerékpárokat, felvarázsolta őket a kocsi tetejére, és kimentünk a természetbe. Nagyon rég volt már, amikor cangáztam, így furcsa volt ismét két keréken gurulni. Imádtam! Napközben észre sem vettük, hogy nemigen ettünk, de este korgó gyomorral léptük át a küszöböt.

kortes_teszta_1_kesz_700.jpgFotó: KockacZukor

süti beállítások módosítása
Mobil